1. 生活應用科技系(原化工與材料工程系改名)

  化工與材料工程系以電子光電材料、生物技術與化妝品科技為發展特色，整合化工、材料及生化等相關產業技術，制定整合性實務課程，以符合業界對人才專長之要求，目標在培育化工與電子材料、化妝品調製、化妝品分析與檢測、綠色能源、生物技術、特用化學品等相關產業之技術人才。化工與材料工程系以「製程量產技術開發」、「尖端化學材料應用」及「化妝品應用與管理」為系本位課程發展主軸，主要在培養學生具備生產製造技術與解決問題之能力，訓練學生了解相關產業應用領域所需的知識，配合國家政策與產業需求，規劃符合技職教育發展趨勢，成為新興化工與材料技術應用領域及化妝品製造、檢測分析及美容相關產業人材的搖籃。

  因應全球產業結構的快速變遷，「滿足目前以及未來人類需求」是未來科技發展之主要方向；因此，許多先進國家已將「以人為本」、「生活應用」等視為未來產業科技發展的最高準則。國科會、教育部、經濟部等政府部會近年來推動各項「民生應用」之科技專案、整合型或國家型計畫，為我國之科技發展及民生品質的改善獲致深厚基礎成果。為了因應產業多元化需求，進一步整合本校現有的資源，帶動整體科技創新及應用的動力，並將科技發展與生活應用作有效的連結，化材系之教育主軸逐年朝向「生活科技」領域發展。97學年度起開設化妝品應用四技專班，99學年度四技招生方面分成「化工與材料科技」組及「化妝品應用」組 ，100年擴充為「綠色材料科技」、「化妝品應用」及「釀酒科技」三組。同時為配合校級「玻璃創意中心」的運作，100學年復招五專部，以落實相關的人才培訓。為調整系科整體發展方向及配合本校以「發展區域產業、結合在地文化」為主軸之人才培育目標，101年規劃改名為『生活應用科技系』，五專部同步更名為『生活應用科』，並設『化妝品應用組』及『陶玻技術組』，整合綠色材料、釀酒科技、化妝品應用、陶玻創意等領域，發展成為生活應用科技相關產業之技術、服務與管理人才之養成教育。

2.工業工程與管理系

  工業工程與管理系為因應產業需求，秉持技職教育理念，以實務化、資訊化、多元化之務實教學，主要以培育具解決實務問題有關工業工程與管理技術之中、高級專業人才為宗旨，並配合產業資訊化與流通物流業電子化趨勢之需求，作為人才培育之發展目標。工管系目前學制有日間部四技與五專等學制，進修部有二技、二技在職專班、四技在職班與四技在職專班等學制。因應產業發展與地區人力需求，配合科學園區產業鏈人力發展需求，本系並設立「國際物流與流通管理學程」，目前是全校最多學生選修的學程。

3.運動與健康促進系

  本校以運動健康促進為名，以培育目前業界最迫切需要的運動指導、運動保健及運動事業等專業人才，不僅具有前瞻發展潛力，也能吸引桃竹苗地區高職端的觀光科、觀光餐旅科、觀光事業科、餐飲管理科、商業經營科、普通科、幼兒保育科、實用技能科及綜合職能科等領域的學生。

因此，展望未來整體大環境，可預見政府為因應少子化與銀髮族時代來臨，將會營造一個友善健康的優質生活環境，推動「低碳城市」與「健康城市」方案，

此乃提供本系畢業生生涯進路的絕佳契機。

  除了可從事健身運動指導員、個人健身運動諮詢員、體適能諮詢顧問、社區運動指導；運動團隊營養師、運動團隊防護員、運動健康諮詢員；縣市運動中

心、運動俱樂部、公私立運動產業經理人之外，也可以從事觀光旅遊相關產業、參加公務人員考試及進修研究所。

4.餐飲管理系

    本校為配合觀光產業之發展，原有設立之「觀光管理系」，已與本地觀光飯店等餐飲機構，建立長達近十年之攜手合作經驗，提供學生完善之實習機會，並已培育投入

本地觀光餐飲業，相當多之專業人力，且獲極佳之口碑。基於前述基礎，因此於101學年度增設餐飲管理系四技日間部一班共55名及五專一班共50名，102學年度四技日間

部二班共110名、五專二班共100名及進修部一班共55名，可為本地餐飲業培訓優良之專業人力；增加與業界的互動機會，並塑造具國際化專業餐飲實習環境，以培育學生

成為具有國際觀、專業性、創意性、資訊力之餐飲高級管理與決策專才；另亦可支援提供北部地區餐飲機構員工進修機會，提高餐飲從業人員專業素質。

     新竹為國內首創之科技城，擁有國內知名的高科技電子及生技產業，是為國際商業及觀光旅客必參訪之城市；而本校鄰近北部第二高速公路及高速鐵路等交會之樞紐地

理位罝，南北交通十分便利；附近包括：國賓、中信、福華、老爺、卡爾登，煙波、饌巴黎，以及竹北的喜來登等飯店，紛紛設立，以招徠廣大的觀光消費大眾，對於本

校設立之餐飲管理系學生之課程上的助益、校外參訪、校外實習及未來的就業皆具有相當的助益。